脂のない赤身肉。
焼くとパサパサだよねぇ．．．。
なんて感じの輸入牛。厚切りにして、レアに近い
ミディアムでいただくといい感じ。
逆にサシの入ったお肉を、ミディアムレアで食べようものなら
かなり厳しいデス。
いい「脂」よりも、しっかりした「赤身」が好みですかねぇ。
＜＜今日の1000円＞＞
お正月の影響なのか、いつものスーパーで
お肉売り場の品物構成がちょっと変。
和牛の率が上がり、グラム1000円のお肉がたくさん。
オージーどこ？ アメリカンはどこぉ。
ま、たまにワギュを食べてみますか。
うーん．．．どれぐらい焼くのが正解なのかな。
脂多いよなぁ．．．
