発見！ 菊だぁ。
年中あるものでもなく、ほんと旬は一瞬。
スーパーの野菜売り場で出会えるのは
なかなかの奇跡。
昨年は出会えてたっけ？
＜＜今日のお浸し＞＞
早速購入。
すぐに湯がいて食べちゃいます。
花をむしって、沸騰したお湯にちょっと酢を入れ、
そこに花びらを投入。
お湯の中に沈むことはありませんので、ささっと
かき混ぜても火の入りは弱いので、ざっくりざっくり
お湯にくぐらせるように混ぜ、さっと取り出して水につけます。
軽く絞ってお醤油を垂らして．．．
うーん、今日の菊、「もってのほか」うまぁ。
