食用菊

発見！ 菊だぁ。

年中あるものでもなく、ほんと旬は一瞬。
スーパーの野菜売り場で出会えるのは
なかなかの奇跡。

昨年は出会えてたっけ？

＜＜今日のお浸し＞＞
早速購入。
すぐに湯がいて食べちゃいます。

花をむしって、沸騰したお湯にちょっと酢を入れ、
そこに花びらを投入。
お湯の中に沈むことはありませんので、ささっと
かき混ぜても火の入りは弱いので、ざっくりざっくり
お湯にくぐらせるように混ぜ、さっと取り出して水につけます。

軽く絞ってお醤油を垂らして．．．

うーん、今日の菊、「もってのほか」うまぁ。

コメント 2

奇跡とも言える食用菊との出会い、会えて良かったですね☆彡
by ナベちはる (2024-12-08 11:48) 

:ナベちはる さん

はい。一瞬しか出会えない旬のもの。
出会えたことに感謝です。
by ぺんちゃん (2024-12-09 22:35)