味の表現 [mixi 日記]
頂き物のイタリアンビンテージ。
びっくりするお値段から、ちょっと安心のものまで
調べてみるといろいろ出てきますが、いずれも
我が家で積極的に買えるようなものではありません。
感謝しつつ、ごちそうになります。
本日の一本、おいしいと感じるのですが、どう表現して
いいものなのかかなり難しい。
「おいしい」と聞かれれば「おいしい」
「どんなふうに?」と聞かれると、「...」
甘いとか酸っぱいとか、単純な味表現ではだめ。
かといって、似ている味の食べ物を想起することもできず、
どう伝えていいのかフリーズしてしまいます。
<<今日の評論>>
そうかぁ。
ワインを飲んで、あれこれと話をするのは
これが原因だったのかぁ。
お安いワインは「ワイン」の味になっていますが、
ビンテージの熟成したものは、平均値にはなっていない
オリジナルの味を持っているんですねぇ。
ちゃんとした、味あるワインを飲んでみないと気が付かないなぁ。
びっくりするお値段から、ちょっと安心のものまで
調べてみるといろいろ出てきますが、いずれも
我が家で積極的に買えるようなものではありません。
感謝しつつ、ごちそうになります。
本日の一本、おいしいと感じるのですが、どう表現して
いいものなのかかなり難しい。
「おいしい」と聞かれれば「おいしい」
「どんなふうに?」と聞かれると、「...」
甘いとか酸っぱいとか、単純な味表現ではだめ。
かといって、似ている味の食べ物を想起することもできず、
どう伝えていいのかフリーズしてしまいます。
<<今日の評論>>
そうかぁ。
ワインを飲んで、あれこれと話をするのは
これが原因だったのかぁ。
お安いワインは「ワイン」の味になっていますが、
ビンテージの熟成したものは、平均値にはなっていない
オリジナルの味を持っているんですねぇ。
ちゃんとした、味あるワインを飲んでみないと気が付かないなぁ。
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